Bibliografia Cormundus
(ordinato per Autore)
Argomento: Gastronomia
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De Vita Pietro Manuale di meccanica enologica - richiami di fisica; saldature; cantina; vasi vinari; vendemmia ammostatura chiarifica; vinificatori; filtri; impianti solari per concentrazione mosti elettrici di refrigerazione di pastorizzazione per spumanti di imbottigliamento distillazione depurazione; pompe; normative specifiche / Pietro De Vita Giorgio De Vita Milano - U. Hoepli 2011 Testo Monografico Della Rosa Paolo L' abc del vino - (dalla vigna al bicchiere tutto quello che bisogna sapere sui vini di tutto il mondo) / Paolo Della Rosa Milano - A. Salani 2011 Testo Monografico Di Giorgio Francesco Alle radici della gastronomia della terra di lavoro - l'antica cucina di una provincia che non c'è più / Francesco Di Giorgio (Luogo di pubblicazione non indicato ) - CDSC Onlus 2011 Testo Monografico Di Lello Antonio La cucina dei grandi cuochi di Villa Santa Maria / Antonio Di Lello Antonio Stanziani Chieti - M. Solfanelli 1984- Testo Monografico Di Prete Barbara L' alt(r)a cucina - l'architettura degli interni nello spazio dell'alta cucina / Barbara Di Prete ; relatore- Luciano Crespi ; coordinatore- Gianni Ottolini (Milano) 2011 Testo Monografico Embo Roiter Lou Toscana - gente di vino / Lou Embo Enrico Bosi Ponzano Veneto - Grafiche Vianello 1987- Testo Monografico Gamannossi Andrea Sangue di rose - 3 noir e 13 ricette a base di fiori / Andrea Gamannossi Firenze - Mauro Pagliai 2011 Testo Monografico Giuliani Marialisa Sviluppo di metodi analitici per la determinazione di markers di qualità e sicurezza della carne e dei prodotti derivati - tesi di dottorato / Marialisa Giuliani ; coordinatore- Giovanna Suzzi ; tutor- Michele Del Carlo (Teramo 2011 ) Testo Monografico Gosetti Della Salda Anna Le ricette regionali italiane / interpretate da Anna Gosetti della Salda Milano - Solares 2011 Testo Monografico Hasegawa Rie Sushi sashimi - l'arte della cucina giapponese / (ricette- Rie Hasegawa ; testi- Rosalba Gioffrè Kuroda Keisuke ; fotografie originali- Giovanni Petronio) Firenze ; Milano - Giunti 2011 Testo Monografico Lavorato Carmine Piante officinali di Calabria - rimedi e ricette dei nonni / Carmine Lavorato Maria Rotella Soveria Mannelli - CittàCalabria 2011 Testo Monografico Lazzari Costantino (sec. 20. ; enologo) Quattro chiacchiere attorno alla bottiglia / L. C Roma - Enoselezione stampa 1986- Testo Monografico Lombroso Lorena Il verde in terrazzo - balconi e davanzali con fiori ortaggi e frutta tutto l'anno / (testi di) Lorena Lombroso Simona Pareschi Milano - Gribaudo 2011 Testo Monografico Marzano Luigi Il ricettacolo / Luigi Marzano Villalba di Guidonia - Aletti 2011 Testo Monografico Minervini Rosa Insegnare - ricette pratiche ; consigli utili / Rosa Minervini L'Aquila - Libreria Universitaria Benedetti 2011 Testo Monografico |
