Bibliografia Lilium
(ordinato per Autore)
Argomento: Gastronomia


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seguito 1890-1893 [inizio anno]

Azzolini Giuseppe
Shylock e la leggenda della libbra di carne / G. Azzolini
Reggio nell'Emilia - Tip.-Lit. degli Artigianelli 1893
Testo Monografico

Baldari Guglielmo
Progetto di massima per l'impianto in Taranto di una stazione sperimentale di viticultura ed enologia / Guglielmo Baldari
Taranto - Tip. F. P. Latronico 1891
Testo Monografico

Ballario Ferdinando
Sui metodi proposti per determinare rapidamente I principali componenti del latte di Vacca - Ricerche
Torino - Tip. Lit. Camilla e Bertolero 1890
Testo Monografico

Barella Francesco
Metodi di analisi per acqua vino urina calcoli compilato ad uso dei farmacisti
Milano - Stab. Tip. Dell'antica Casa Edit. Dott. Francesco Vallardi 1892
Testo Monografico

Bargellini Demetrio
Il latte delle piante ed i suoi usi fisiologici industriali e medicinali
Firenze - Tip. M. Ricci 1893
Testo Monografico



Bellaroto Ferdinando
Inaugurazione della fiera enologica nel 1891 - (discorso)
Palermo - Stab. Tip. Virz 1891
Testo Monografico

Bellaroto Ferdinando
Istruzioni pratiche per conoscere e combattere la peronospora viticola - (Commissione di viticoltura e di enologia della provincia di Palermo)
Palermo - Ufficio Tip. Via S. Cristoforo 1892
Testo Monografico

Bernardi Cesare
Studi ed esperimenti di viticoltura ed enologia
Langhirano - Tip. Di Domenico Galaverna e Figli 1891
Testo Monografico

Bertoncelli Bartolomeo
Acqua farina pane rispetto all'economia ed all'igiene - Memoria letta nella tornata del Giorno 24 Luglio 1891
Verona - Stab. Tip. Lit. G. Franchini 1891
Testo Monografico

Boschetti Federico (Sec. 19.-20.)
La tubercolosi - Diffusione e profilassi in Rapporto col consumo delle carni latte burro e formaggio di animali tubercolotici con un cenno sulle altre principali cause di infezione (espettorati coabitazione allattamento ereditarietà ecc. )
Torino - Tip. G. Candeletti 1890
Testo Monografico



Bottalico Giuseppe
Il latte a le Sue falsificazioni
Bari - Stab. Tip. Gissi e Avellino 1890
Testo Monografico

Brunetti Gaspare
Opuscolo sulla carne e suoi preparati del dottor Gaspare Brunetti medico chirurgo condotto in Granarolo di Faenza
Faenza - Tip. Sociale 1890
Testo Monografico

Bruni Folco
Tartufi e funghi - loro natura storia coltura conservazione e cucinatura / per Folco Bruni
Milano - U. Hoepli 1891
Testo Monografico

Cammareri Scurti Sebastiano
Saggio sulla questione enologica in Italia
Marsala - Tip. Di Luigi Giliberti 1890
Testo Monografico

Campagnoli Tobia
Progetto per la formazione di una società enologica esposto e dedicato al Municipio di Montecarotto / Tobia Campagnoli
Jesi - Tip. Niccola Pierdicchi 1892
Testo Monografico