Bibliografia Lilium
(ordinato per Autore)
Argomento: Gastronomia
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Castellari Mario Bianco o rosso - enciclopedia degli abbinamenti tra cibo e vino / Mario Castellari Claudio Paielli Bologna - Edagricole (2003) Testo Monografico Castoldi Giorgio Ricettività turistica - esercizi alberghieri ed extralberghieri / Giorgi Castoldi Milano - U. Hoepli 2003 Testo Monografico Centro studi Franco Marenghi Tradizione e tradimenti alimentari / Centro studi Franco Marenghi ; a cura di Giovanni Ballarini Milano - Accademia italiana della cucina 2003 Testo Monografico Chiancone Francesco M. Cibi e Sapori del '500 - ricette curiosità leggende da un Herbario del 1585 / Francesco M. Chiancone Roma - Palombi Editori ©2003 Testo Monografico Cinelli Colombini Donatella Manuale del turismo del vino / Donatella Cinelli Colombini Milano - F. Angeli °2003 Testo Monografico Ciuffardi Nena La cucina di Nena - da Sestri Levante città dei due mari la cucina di Nena Ciuffardi un'interprete della tradizione capace di esaltare con i profumi della campagna i doni del mare / a cura di Ada Lorini ; foto di Frank Franzi Genova - Feguagiskia'Studios (2003) Testo Monografico Ciuffardi Rudy Il polpo - 75 ricette dal mare alla tavola - le storie di pesca le leggende e le curiosità su uno dei più affascinanti e misteriosi abitanti del mare / Rudy Ciuffardi ; a cura di Ada Lorini Genova - Feguagiskia'Studios (2003) Testo Monografico Ciuffardi Rudy Vissi d'amore e di polpo - 135 modi per cucinare il polpo / Rudy Ciuffardi.- 3. ed Genova - De Ferrari 2003 Testo Monografico Colella Anna Figura di vespa e leggerezza di farfalla - le donne e il cibo nell'Italia borghese di fine Ottocento / Anna Colella Firenze °etc. - Giunti 2003 Testo Monografico Collalti Armando La stalla di pasta cruda - e altri racconti / Armando Collalti (Ragusa) - Libroitaliano stampa 2003 Testo Monografico Comitato italiano per il latte e derivati Campagna di propaganda per l'incremento dei consumi del latte e dei derivati maggio 1960-giugno 1961 Roma - Officine grafiche meridionali 1960- . Testo Monografico Consiglieri Claudio Industria del latte - aspetti tecnici organizzativi e gestionali / Claudio Consiglieri Parma - UNI.NOVA (2003) Testo Monografico Convegno internazionale sulla civilta della tavola (18. ; 2003 ; Milano) 50 anni di cucina italiana - atti del 18. Convegno internazionale sulla civiltà della tavola - Milano 13-15 giugno 2003 Milano - Accademia italiana della cucina stampa 2003 Testo Monografico Coronini Cronberg Olga La cucina di casa Coronini Cronberg - quaderno di ricette della contessa Olga / traduzione dal tedesco di Costanza Fabrissin Gorizia - LEG (2003) Testo Monografico Costanzo Paola Cucine del sud del mondo / a cura di Paola Costanzo Casale Monferrato - Sonda 2003 Testo Monografico |
