Bibliografia Amiternum
(ordinato per Autore)
Argomento: Gastronomia
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Cucina italiana vecchia e nuova- esperienze a confronto per una migliore ospitalita turistica Milano - Touring club italiano ; Milano - Unione ristoranti del buon ricordo 1981 Testo Monografico Dino Formaggio e l'estetica / scritti offerti di autori vari con uno studio di Dino Formaggio ; con contributi di L. Accame ... ed altri. Milano - UNICOPLI 1985 Testo Monografico 3.- Emilia Romagna Toscana Umbria Marche ; 4.- Lazio Campania Abruzzi Molise / a cura di Claudio Sabelli Fioretti con la collaborazione di Michele Neri Milano - Mondadori ©1983 Incluso in > L' Italia meravigliosa - carta stradale 1-500.000 - archeologia natura arte gastronomia artigianato / a cura di Claudio Sabelli Fioretti con la collaborazione di Michele Neri Testo Monografico Guida all'Italia gastronomica / testi di Massimo Alberini e Giorgio Mistretta ; prefazione di Folco Portinari Milano - Touring club italiano 1984 Testo Monografico L' Italia meravigliosa - archeologia natura arte gastronomia artigianato Milano - A. Mondadori 1983 Testo Monografico Il libro del vino - i vini in ogni regione del mondo Milano - A. Mondadori 1984 Testo Monografico Il manuale della pasta - 387 ricette de "La Cucina Italiana" / a cura di Stella Donati Milano - Euroclub stampa 1983 Testo Monografico Materiali ceramici dal recinto fortificato di Rovere (L'Aquila) ; Produzione in pasta verde nella fornace Pompei di Castelli Pescara - Comune - Astra - Archeoclub stampa 1988 Testo Monografico Le piante in cucina - aspetti gastronomici e nutrizionali L'Aquila - ufficio stampa della Giunta regionale 1986 Testo Monografico La produzione di carne bovina in Italia e nella CEE - atti del Convegno internazionale promosso dall'Amministrazione provinciale di Mantova e dalla Societa medico veterinaria mantovana - Mantova 27 e 28 marzo 1980 (ed altri - s.n. 1982 ) (Romanore (Borgoforte) - L'artistica) Testo Monografico 5.- Puglia Basilicata Calabria ; 6.- *Sicilia Sardegna / a cura di Claudio Sabelli Fioretti con la collaborazione di Michele Neri Milano - Mondadori © 1983 Incluso in > L' Italia meravigliosa - carta stradale 1-500.000 - archeologia natura arte gastronomia artigianato / a cura di Claudio Sabelli Fioretti con la collaborazione di Michele Neri Cartina 1.- Valle d'Aosta Piemonte Liguria Lombardia ; 2.- *Trentino Alto Adige Veneto Friuli Venezia Giulia / a cura di Claudio Sabelli Fioretti con la collaborazione di Michele Neri (Milano) - Mondadori ©1983 Incluso in > L' Italia meravigliosa - carta stradale 1-500.000 - archeologia natura arte gastronomia artigianato / a cura di Claudio Sabelli Fioretti con la collaborazione di Michele Neri Cartina Artusi Pellegrino La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene / Pellegrino Artusi ; introduzione e note di Piero Camporesi Torino - Einaudi 1985 Testo Monografico Artusi Pellegrino La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene - manuale pratico per le famiglie / compilato da Pellegrino Artusi Firenze - A. Salani 1982 Testo Monografico Bartolini Anna La donna e l'arte del vino / Anna Bartolini ; illustrazioni di Luciano Mereghetti ; foto di Renato Sala Milano - Rizzoli ©1989 Testo Monografico |
