Bibliografia Amiternum
(ordinato per Autore)
Argomento: Gastronomia

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seguito 1980-1989 [inizio anno] Di Lello Antonio Pasta & farina - centouno modi di usarle in cucina / Antonio Di Lello & Antonio Stanziani ; prefazione di Renato Ramponi Chieti - Solfanelli 1987 Testo Monografico Di Lello Antonio Pasta & farina - Centouno modi di usarle in cucina / Antonio Di Lello ; Antonio Stanziani ; prefazione di Renato Ramponi Chieti - Solfanelli 1989 Testo Monografico Douglas Mary Antropologia e simbolismo - religione cibo e denaro nella vita sociale / Mary Douglas Bologna - Il mulino 1985 Testo Monografico Faranda Rino Itinerari turistico-gastronomici dei Monti della Laga / testi di Rino Faranda ; foto di Alessio Marrama Teramo - Camera di Commercio I.A.A. stampa 1989 Testo Monografico Felice Costantino Il cibo e la casa in Abruzzo e Molise dalla unità al primo conflitto mondiale - appunti su continuità e rotture nel tenore di vita delle popolazioni meridionali / Costantino Felice Pisa - Pacini editore (1987 Testo Monografico Felice Costantino Il disagio di vivere - il cibo la casa le malattie in Abruzzo e Molise dall'unità al secondo dopoguerra / Costantino Felice Milano - F. Angeli ©1989 Testo Monografico Formaggio Dino La morte dell'arte e l'estetica / Dino Formaggio Bologna - Il mulino (1983 Testo Monografico Ghinelli Italo 2- Laboratori di carne - materia prima- la carne; nozioni generali di tecnica della lavorazione; difetti ed alterazioni dei prodotti; frodi alimentari- aspetti tecnici giuridici e amministrativi - 2. parte speciale / Italo Ghinelli Padova - Piccin (1985é Incluso in > Le carni conservate / Italo Ghinelli Testo Monografico Hugh Jones Christine Dal fiume di latte - processi spaziali e temporali in Amazzonia nordoccidentale / Christine Hugh-Jones ; traduzione di Vito Messana Milano - F. Angeli c1983 Testo Monografico Iubatti Nicola Una rivolta per il pane - lotte tra borghesia e nobiltà in Ortona nella seconda metà del '700 / Nicola Iubatti Ortona - Iniziativa cristiana stampa 1985 Testo Monografico Kierkegaard S ren In vino veritas / Sören Kierkegaard ; a cura di Icilio Vecchiotti Roma ; Bari - Laterza 1983 Testo Monografico Mariano Pino Pe nnu stozzu de pane / Pino Mariano ; con un allegato di Alfredo Luzi ed uno dell'autore ; quattro tavole f.t. di Pippi Stamerra Cavallino - L. Capone stampa 1980 Testo Monografico Marra Luigi La cucina francese pre/post rivoluzione / Luigi Marra (ed altri) - Famar 1989 Testo Monografico Martelli Angelo La cucina povera in Emilia-Romagna / Angelo Martelli Chieti - Solfanelli 1989 Testo Monografico Piumini Roberto C'era un bambino profumato di latte / Roberto Piumini ; illustrazioni di Anna Curti Milano - A. Mondadori 1988 Testo Monografico