Bibliografia Amiternum
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Argomento: Gastronomia
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Lazzarini Ennio Bella con le erbe - manuale di fitocosmesi - in appendice- le ricette alchemiche di Caterina Sforza / Ennio Lazzarini Anna Rita Lonardoni Rimini - Guaraldi.Gu.FO. 1995 Testo Monografico Mainardi Giusi Il vino nella storia e nella letteratura - feste magie storie e leggende di un simbolo universale- il fascino del vino raccontato attraverso la letteratura / Giusi Mainardi Pierstefano Berta Bologna - Edagricole 1991 Testo Monografico Marra Luigi La cucina aquilana / Luigi Marra ; presentazione Massimo Alberini ; consulenza gastronomica Paolo Scipioni ; consulenza editoriale Maria Pia Renzetti ; disegni originali Marilena Giuliante ; intromissiomi Mario Lolli L'Aquila - Libreria Colacchi stampa 1995 Testo Monografico Marra Luigi Del tartufo - breve storia e tante ricette / Luigi Marra L'Aquila - Libreria Colacchi stampa 1992 Testo Monografico Marra Luigi Fatti ... di lingua - storia della tradizione di Santa Agnese in L'Aquila - con appropriate e gustose ricette / Luigi Marra ; con disegni originali di Giorgio Cappella Avezzano etc. - Hobbit stampa 1999 Testo Monografico Marra Luigi L'Aquila- dove la cucina e solo raffinata / Luigi Marra L'Aquila - Libreria Colacchi 1992 Testo Monografico Marra Luigi La valorizzazione dei prodotti tipici abruzzesi nella cucina tradizionale / Luigi Marra ed altri - Accademia italiana della cucina Delegazione dell'Aquila 1995 Testo Monografico Morelli Vittorio La cucina povera nell'area vestina / Vittorio Morelli Luogo di pubblicazione non indicato - Vittorio Morelli 1993 Testo Monografico Parravicini Annamaria L' isola di Glauco - la storia del vino / testi di Annamaria Parravicini ; illustrazioni di Nella Bosnia Cinisello Balsamo - Edizioni paoline 1991 Testo Monografico Race Gianni La cucina del mondo classico / Gianni Race Napoli etc. - Edizioni scientifiche italiane 1999 Testo Monografico Rossi Luigi (omonimi non identificati) Il vino nel Cilento - dai Greci al D.O.C. / a cura di Luigi Rossi Acciaroli - Centro di promozione culturale per il Cilento 1994 Testo Monografico Sarcina Terry Dolce dolcissimo - 250 ricette per preparare torte gelati piccola pasticceria e dolci dalla cucina internazionale / Terry Sarcina ; presentazione di Toni Sarcina Cinisello Balsamo - Edizioni paoline 1990 Testo Monografico Sorcinelli Paolo Gli italiani e il cibo - appetiti digiuni e rinunce dalla realtà contadina alla società del benessere / Paolo Sorcinelli Bologna - CLUEB 1995 Testo Monografico Sorcinelli Paolo Gli italiani e il cibo - dalla polenta ai cracker / Paolo Sorcinelli Milano - B. Mondadori c1999 Testo Monografico Stanziani Antonio L' Abruzzo a tavola - i menu e le ricette epocali della cucina abruzzese / di Antonio Stanziani cuoco di Villa S. Maria ; prefazione di Franco Cercone (Cerchio - A. Polla 1999 Testo Monografico |
