Bibliografia Amiternum
(ordinato per Autore)
Argomento: Gastronomia

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seguito 2000-2011 [inizio anno] Bay Allan 77 ricette perfette - spiegate per filo e per segno nessuno puo sbagliare / Allan Bay Milano - Feltrinelli 2006 Testo Monografico Braccili Luigi La cucina abruzzese - dalla cucina povera ai menu della festa - scelta di 110 ricette tipiche della cucina abruzzese / Luigi Braccili (Cerchio - Adelmo Polla 2001 Testo Monografico Caiazzo Francesco Il pane negli anni duemila - qualità e costi di produzione agli inizi del terzo millennio / Francesco Caiazzo (ed altri - s.n.) stampa 2008 (Pagani - Arti grafiche Centro stampa di A. Tramontano & C.) Testo Monografico Cavaliere Giuseppe L' Abruzzo del vino - storia e caratteristiche di un territorio / Giuseppe Cavaliere Roma - A.I.S. Bibenda Editore 2003 Testo Monografico Cercone Franco L' aglio rosso di Sulmona - nella medicina popolare e nella gastronomia tradizionale peligna / Franco Cercone Torre dei Nolfi - Qualevita 2008 Testo Monografico Charpentier Louis Il mistero del vino - mito e storia della bevanda sacra agli Dei / Louis Charpentier Torino - Età dell'acquario 2007 Testo Monografico Colonna Stefano Cucina e scienza - ingredienti processi menu / Stefano Colonna Fabiano Guatteri Milano - U. Hoepli (2008) Testo Monografico Corradin Roberta Le cuoche che volevo diventare - ventuno grandi donne in cucina / Roberta Corradin Torino - Einaudi 2008 Testo Monografico De Luca Sauro Un pane spezzato per il mondo - il Movimento eucaristico giovanile (MEG) / Sauro De Luca (Luogo di pubblicazione non indicato - s. n. stampa 2003 (L'Aquila - Gruppo tipografico editoriale) Testo Monografico Di Francesco Nelda Antica cucina abruzzese - 95 ricette / raccolte restaurate e riproposte da Nelda Di Francesco in Guardiagrele Pescara - Carsa 2000 Testo Monografico Di Lello Antonio La cucina dei grandi cuochi di Villa Santa Maria / Antonio Di Lello Antonio Stanziani Chieti - M. Solfanelli 1984- Testo Monografico Errico Rita Creare con la mollica del pane / Errico Rita (Pescara) - Edizioni Tracce 2002 Testo Monografico Galdo Antonio Non sprecare - (la vita il corpo le risorse il cibo le parole... viaggio tra i pionieri di un nuovo stile di vita) / Antonio Galdo Torino - Einaudi 2008 Testo Monografico Kostioukovitch Elena Perchè agli italiani piace parlare del cibo / Elena Kostioukovitch ; prefazione di Umberto Eco Milano - Sperling & Kupfer (2006) Testo Monografico Liberatore Stanislao I piaceri culinari del triclinium - origini curiosità e personaggi sul banchetto dell'Urbe / Stanislao Liberatore Torre dei Nolfi (Bugnara) - Qualevita stampa 2004 Testo Monografico