Bibliografia Mediol
(ordinato per Autore)
Argomento: Gastronomia
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La pratica del vino secondo due popolani fiorentini del Trecento / (a cura di Igino Benvenuto Supino) Prato - Giachetti 1897 Testo Monografico Ricettario clinico moderno tascabile - raccolta completa delle più importanti ricette usate presso le cliniche di Vienna arricchita da numerosi cenni di terapia clinica ... / traduzione italiana sull'ultima edizione tedesca completamente rinnovata ed ampliata Milano - F. Vallardi pref. 1888 Testo Monografico La statua di carne - dramma-romanzo / di Teobaldo Cicconi ; ridotto a dramma lirico da Pietro Casali ; musica di Eugenio Marchio Milano - Ricordi (1873 ) Testo Monografico Il vino - undici conferenze / fatte nell'inverno dell'anno 1880 da Arturo Graf ... ed altri. (Torino ; Roma - E. Loescher 1880 Testo Monografico Alessandri Paolo Emilio Cereali farine sostanze feculacee pane e paste alimentari / P.E. Alessandri Milano - F.lli Dumolard 1885 Testo Monografico Alessi Giuseppe (medico) Ricerche ed osservazioni sul latte e sulle vaccherie di Roma pei dottori Giuseppe Alessi e Jacopo Arata / Giuseppe Alessi Jacopo Arata Roma - Ist. d'igiene sperimentale della R. Università 1893 Testo Monografico Anelli Rinaldo Memoria sulla più economica ed igienica fabbricazione del pane giallo e sul migliore metodo di alimetazione delle classi agricole ed operaie / Rinaldo Anelli Parabiago - Tip. Riformatorio Spagliardi 1878 Testo Monografico Apicius Coelius Delle vivande e condimenti ovvero Dell'arte della cucina / Celio Apicio ; volgarizzamento con annotazioni di Giambatista Baseggio Venezia - G. Antonelli 1852 Testo Monografico Balbo Bertone di Sambuy Emilio Esposizione di Chieri - Conferenza enologica / Emilio Di Sambuy Torino - Bona 1876 Testo Monografico Ballario Ferdinando Sui metodi proposti per determinare rapidamente I principali componenti del latte di Vacca - Ricerche Torino - Tip. Lit. Camilla e Bertolero 1890 Testo Monografico Barreswil Charles-Louis Chimica fotografica - contenente gli elementi di chimica spiegati col mezzo delle manipolazioni fotografiche I processi di fotografia sovra piastre carta asciutta o umida su vetri al collodio e all'albumina La maniera di preparare di adoperare e utilizzare i residui Le ricette più recenti e gli ultimi perfezionamenti L'incisione e la litofotografia / opera nuovissima dei signori Barreswil e Davanne ; versione del prof. Giuseppe Ravani Milano - Libreria Ravani 1854 Testo Monografico Bassi Agostino Istruzioni sicure per liberare le uve dalla malattia dominante che tanto vino già rapì sì all'Italia che all'estero / lavoro del dott. Agostino Bassi Lodi - C. Wilmant 1852 Testo Monografico Bertarelli Ernesto (1873-1957) Il nuovo pane integrale e l'alimentazione delle classi povere Torino - Riforma Sociale 1898 Testo Monografico Bevilacqua Ferdinando Narrazione sulle massime e pratiche usate da 14 anni nella tenuta di Moglio (prov. di Bologna) in viticoltura ed enologia da F. Bevilacqua letta il 7 febbraio 1885 al Circolo enofilo Bologna - Tip. del Commercio 1885 Testo Monografico Bianconcini Persiani Carlo Considerazioni sulle societa enologiche in Italia / C. Bianconcini Persiani °ed altri ; s.n. stampa 1875 (Rocca - Tip. Cappelli) Testo Monografico |
