Bibliografia Mediol
(ordinato per Autore)
Argomento: Gastronomia
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Gorini Costantino Studi critici-sperimentali sulla sterilizzazione del latte / Costantino Gorini Milano - R. Società Italiana d'Igiene 1894 Testo Monografico Griffini Achille (1870-1932) Sulla abolizione della tassa del pane - relazione letta il giorno 8 agosto 1860 all'Ateneo di Milano dal socio Achille Griffini / Achille Griffini Milano - Tipogr. Bernardoni 1863 Testo Monografico Grimelli Geminiano Metodo sperimentato per la fabbricazione del vino senza uva simile perfettamente a quello d'uva economico e salubre col ricettario pratico Modena - tip. Rossi 1854 Testo Monografico Guerrini Olindo La tavola e la cucina nei secoli 14. e 15. - conferenza tenuta all'Esposizione di Torino il 21 giugno 1884 / Lorenzo Stecchetti (dott. O. Guerrini) Firenze - G. Barbera 1884 Testo Monografico Lebert E. Il latte e la farina lattea di Enrico Nestle come alimento della prima età infantile e d'ogni altra età successiva / E. Lebert Basilea - Schweighauser 1875 Testo Monografico Macé Jean Storia di un boccone di pane / per Giovanni Macé Nuova ed. illustrata da 12 incisioni - Milano - Treves 1878 Testo Monografico Milano - Commissione di beneficenza pel pane Regolamento 4 novembre 1853 per la distribuzione del pane di mistura contro il prezzo di centesimi 15 ogni mezza libre a miserabili non infermi dimoranti non accidentalmente in Milano / Commissione di beneficenza pel pane (ed altri - s.n. 1853 Testo Monografico Monselet Charles Gastronomie - recit de table / Charles Monselet Paris - Charpentier et C.ie 1874 Testo Monografico Monti Eudo Influenza che esercitano la forma e il peso dei pani la temperatura del forno e la qualità delle farine sulla rendita apparente delle farine in pane e norme per accertare la qualità e il valore del pane- comunicazione del dott. Eudo Monti fatta nella seduta del 23 gennaio 1898 alla Società Chimica di Milano Milano - Tip. degli Operai 1898 Testo Monografico Monti Eudo Sui coefficenti tecnici del prezzo del pane - conferenza / Eudo Monti Milano - Tipografia degli operai 1897 Testo Monografico Montépin Xavier - de Innocente - seguito ai romanzi- La portatrice di pane e L'incendiario / Xavier de Montepin Milano - Bietti 1898 Testo Monografico Montépin Xavier - de La portatrice di pane - romanzo / di Saverio di Montépin Milano - Sonzogno 1885 Testo Monografico Morandi Felicita Le due sorelle di latte - commedia in un atto dal francese / Felicita Morandi Milano - G. Agnelli 1875 Testo Monografico Pacinotti Giacinto Apparecchio per il riscaldamento del vino nelle botti / Giacinto Pacinotti Pistoia - Tip. Cino 1869 Testo Monografico Passerini Napoleone Conservazione ed invecchiamento del vino - malattie modo di prevenirle e curarle - 6. e 7. conferenza tenute al Comizio agrario di Firenze il 25 e 27 maggio 1898 / Napoleone Passerini Firenze - Comizio agrario di Firenze 1898 Testo Monografico |
