Bibliografia Mediol
(ordinato per Autore)
Argomento: Gastronomia
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Pizzini Luciano L' industria del latte in Bergamo sotto il punto di vista igienico - ricerche chimiche e batteriologiche per il dott. Luciano Pizzini Bergamo - Stab. tip. Alessandro e frat. Cattaneo 1898 Testo Monografico Plevani Silvio Il vino - metodi pratici per riconoscerne le adulterazioni e leggi che lo riguardano - conferenza ... / Silvio Plevani Milano - Tip. Wilmant di L. Rusconi 1897 Testo Monografico Pollacci Egidio Di alcune istruzioni puramente pratiche per preparare del vino rosso delicato e fine / Egidio Pollacci Siena - Tip. A. Moschini 1866 Testo Monografico Pollacci Egidio Intorno al metodo di sofisticazione dello zucchero a tassa ridotta da usarsi in enologia - lettere pubblicate nei giornali La settimana vinicola di Roma e nel Vinicolo italiano di Casalmonferrato / Egidio Pollacci Pavia - Tip. Bizzoni 1888 Testo Monografico Pollacci Egidio Intorno all'uso del calore come mezzo d'invecchiare e di conservare il vino - rapporto sommario / letto nella conferenza del Comizio agrario di Siena nel d́ 25 febbraio 1866 da Egidio Pollacci Siena - Tip. A. Moschini 1866 Testo Monografico Possetto Giovanni La chimica del vino - analisi alterazioni manipolazioni adulterazioni / Giovanni Possetto ; con appendice sulla fabbricazione e sull'analisi dell'aceto Torino - C. Clausen 1897 Testo Monografico Rajberti Giovanni Il viaggio d'un ignorante a Parigi - ricetta contro l'ipocondria / del dott. G. Raiberti Roma - E. Perino 1885 Testo Monografico Rajberti Giovanni Il viaggio di un ignorante ossia Ricetta per gli ipocondriaci / composta dal dottore Giovanni Rajberti Milano - Bernardoni 1857 Testo Monografico Rajberti Giovanni Il viaggio di un ignorante ossia ricetta per gli ipocondriaci / composta dal dottore Giovanni Rajberti Milano - Tip. Bernardoni di C. Rebeschini e C. 1899 Testo Monografico Ridolfi Luigi La produzione ed il commercio del vino Toscano Firenze - Tip. Minorenni Corrigendi 1896 Testo Monografico Ridolfi Luigi Sulla produzione ed il commercio del vino in Italia e specialmente nelle sue provincie centrali - lettera al direttore del Giornale agrario italiano / Luigi Ridolfi Firenze - Giornale agrario italiano 1873 Testo Monografico Ridolfi Luigi Il vino toscano / Luigi Ridolfi Firenze - Tip. E. Bruscoli 1894 Testo Monografico Riva Giuseppe (fl. 1878) Trattato di cucina semplice per conservare lo stomaco e di preparativi che saranno vantaggiosi per economia / di Riva Giuseppe Bergamo - a cura dell'Azienda di turismo 1980 Testo Monografico Rossi Emanuele (sec. 19.) Manuale di cognizioni utili e dilettevoli o Raccolta di segreti ricette metodi notizie e consigli riguardanti l'igiene pubblica e privata le arti i mestieri l'industria l'economia domestica e rurale la cucina la caccia la pesca le curiosità chimiche i giuochi di conversazione etc. / opera compilata e ordinata sui migliori libri e trattati di simil genere da Emanuelle Rossi Firenze - presso G. Moro 1857 Testo Monografico Schivardi Plinio Guida descrittiva e medica alle acque minerali ai bagni di mare agli stabilimenti idropatici ai soggiorni d'inverno alle cure col siero di latte e coll'uva / del dott. Plinio Schivardi Milano - G. Brigola 1869 Testo Monografico |
