Bibliografia Mediol
(ordinato per Autore)
Argomento: Gastronomia
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Turrini Antonio L' industria del formaggio emancipata da alcuni empirismi e sorretta da un po scienza / Antonio Turrini Verona - tip. Merlo 1875 Testo Monografico Vannuccini Enrico (prof.) L' avvenire del vino italiano e del vino toscano - metodo più atto e più pronto a creare il vino a tipo uniforme e costante e mezzo di ridurre molti vini a tipo di vino toscano / per Enrico Vannuccini Firenze - G. Pellas 1884 Testo Monografico Vialardi Giovanni Trattato di cucina pasticceria moderna / Giovanni Vialardi ; premessa alla ristampa di Giuseppe Mantovano Sala Bolognese - A. Forni 1986 Testo Monografico Vicaire Georges Bibliographie gastronomique / Georges Vicaire ; preface by Paul Ginisty ; introduction by André L. Simon London - Holland press 1954 Testo Monografico Vicaire Georges Bibliographie gastronomique - a bibliography of books appertaining to food and drink and related subjects from the beginning of printing to 1890 / G. Vicaire ; introduction by André L. Simon London - Derek Verschoyle academic and bibliographical publications Ltd. 1954 Testo Monografico 100 ricette di cucina veneziana Milano - Sonzogno 1908 Testo Monografico 100 specialità di cucina italiane ed estere Milano - Sonzogno 1908 Testo Monografico L' acido citrico in enologia Palermo - Arenella 1919 Testo Monografico La carne suina - vecchie e nuove preparazioni Milano - Stab. Tip. Di Antonio Vallardi Edit. 1905 Testo Monografico Giornale dei pasticcieri e confettieri - primo ed unico organo apparso in Italiaper gli interessi professionali dei pasticcieri confettieri liquoristi fabbricanti di cioccolata biscotti uso inglesi pane di lusso e affini Milano - A. Stucchi 1896- Pubblicazione Periodica L' Italia vinicola ed agraria - periodico settimanale di enologia commercio vinicolo viticoltura e agricoltura pratica Casalmonferrato - Tip. Rossi e Lavagno 1911- Pubblicazione Periodica La padroncina di casa - Giornale della scuola di cucina igiene arte ed economia domestica per signore e signorine Milano - Tip. Capriolo e Massimino 1900- Pubblicazione Periodica Pro-marca di origine del vino Chianti Firenze - Soc. Tip. Fiorentina 1910 Testo Monografico Alfa - Laval Serie F - riscaldatori e pastorizzatori per latte crema siero od acqua a fuoco diretto ed a vapore / Societa Alfa Laval Testo Monografico Algranati Cesare Pane e carne a buon mercato - il sistema agricolo di Stanislao Solari / Rocca d'Adria Parma - L. Buffetti 1900 Testo Monografico |
