Bibliografia Mediol
(ordinato per Autore)
Argomento: Gastronomia

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seguito 1900-1919 [inizio anno] Mantegazza Paolo (1831-1910) Igiene della cucina igiene della casa / Paolo Mantegazza Sesto S. Giovanni - Casa Ed. Madella 1912 Testo Monografico Marinoni (Fratelli) Manualetto pratico per la cucinatura della carne equina Milano - Casa Ed. Sonzogno 1918 (Matarelli) Testo Monografico Milano Istruzioni e norme per la raccolta trasporto e commercio del latte Milano - Comune di Milano 1910 Testo Monografico Monteuuis Albert La cucina in casa nostra - quale è e quale deve essere perchè si ottenga una perfetta alimentazione / Albert Monteuuis Milano - R. Quintieri 1911 Testo Monografico Moretti Marino (1885-1979) Il giardino dei frutti - elogi ed elegie poesie scolastiche canti della cucina poemetti sacri e profani elegia dei quattro cantoni / Marino Moretti Napoli - R. Ricciardi 1916 Testo Monografico Morettini Camillo Sul prezzo del pane - forno molino / Camillo Morettini Perugia - Tipografia umbra 1900 Testo Monografico Mori Ambrogio L' analisi chimica del latte di donna e la tutela dell'allattamento naturale / Ambrogio Mori S.l - s.n. 1907 Testo Monografico Mori Ambrogio L' igiene del latte / Ambrogio Mori Firenze - La propaganda sanitaria 1907 Testo Monografico Mutua proprietari forno (Milano) I regolamenti di igiene e la determinazione dell'acqua contenuta nel pane / memoria presentata dalla Mutua proprietari forno di Milano alla Commissione per la revisione del regolamento d'igiene Milano - A. Fossati 1907 Testo Monografico Namias Rodolfo (1867-1938) Enciclopedia fotografica - manuale pratico completo e ricettario di fotografia / Rodolfo Namias Milano - Il Progresso fotografico 1919 (Casale Monferrato - C. Cassone) Testo Monografico Ottolenghi Donato (1874-1942) Sulla ricerca della farina di maiz nel pane - nota / Donato Ottolenghi Siena s. n. Testo Monografico Pagnini Pietro Sulla ricerca della segatura di legno aggiunta alle farine alimentari ed al pane / Pietro Pagnini Siena - R. Accademia dei fisiocritici 1904 Testo Monografico Passerini Napoleone I fermenti selezionati applicati al governo del vino - nota / Napoleone Passerini Firenze - R. Accademia dei georgofili 1900 Testo Monografico Passerini Napoleone Se e per qual causa coi fermenti selezionati si ottiene vino più ricco in alcool che coi fermenti naturali - esperienze eseguite nel 1898 - nota / Napoleone Passerini Firenze - R. Accademia dei georgofili 1900 Testo Monografico Passerini Napoleone Se le foglie di alcuni vitigni sieno capaci di comunicare al vino l'aroma speciale delle uve - nota / Napoleone Passerini Firenze - R. Accademia dei georgofili 1900 Testo Monografico