Bibliografia Mediol
(ordinato per Autore)
Argomento: Gastronomia
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Il latte - rassegna bimestrale illustrata Milano - s. n. 1927 - Pubblicazione Periodica Latte e latticini e conserve animali - organo ufficiale della Federazione nazionale fascista dell'industria del latte derivati e affini Lodi - Soc. tip. Wilmant (1935)- Pubblicazione Periodica Il mondo del latte - il latte nel mondo - rivista mensile - organo ufficiale dell'Associazione italiana lattiero-casearia Milano - s. n. 1947- Pubblicazione Periodica Notiziario enologico ed alimentare - rivista mensile / a cura della Bertuzzi Milano - s. n. 1948- Pubblicazione Periodica La padroncina di casa - Giornale della scuola di cucina igiene arte ed economia domestica per signore e signorine Milano - Tip. Capriolo e Massimino 1900- Pubblicazione Periodica Pane di grano "Germix" - pane vivente pane dell'avvenire - notizie sul processo di panificazione diretta secondo il procedimento dell'ing. A. Pays Roma - Tip. ed. Italia 1949 Testo Monografico Rivista di viticoltura e di enologia Conegliano - Scuola e stazione sperimentale di viticoltura e di enologia 1948- Pubblicazione Periodica Alù G. Un topo in cucina - ritmo moderato / di Alù-Bichisao Milano - Casiroli ©1940 Musica (stampa) Antoniani Claudio (1899-1968) Sulla presunta correlazione tra acetoina ed aroma del pane / Claudio Antoniani T. Castelli G Diamanti Milano - Milesi 1940 Testo Monografico Baccalario Carlo Le industrie agrarie - Enologia caseificio oleificio. Industria delle conserve alimentari. Corso di tecnogia rurale Udine - Idea Ist. Delle Ed. Accademiche 1941 (Pordenone Arti Grafiche) Testo Monografico Baglioni Silvestro Il valore biologico delle farine nella confezione del pane / Silvestro Baglioni Roma - Industrie dei cereali 1951 Testo Monografico Barbieri Nico Creme per calzature - vernici inchiostri tinture appretti per tingere migliorare e mettere a nuovo le pelli - ricette pratiche / Nico Barbieri Milano - U. Hoepli 1947 Testo Monografico Barbieri Nico Enciclopedia ricettario - oltre diecimila ricette formule procedimenti suggerimenti e consigli per iniziare sviluppare perfezionare sfruttare idee e possibilita nel campo delle attivita artigiane e delle piccole industrie / Nico Barbieri Milano - Hoepli 1949 Testo Monografico Bertuzzi Alberto Enologia industriale - le macchine enologiche - (macchine per la lavorazione delle uve dei mosti delle vinacce dei vini macchine per la lavorazione delle fecce impianti frigoriferi e termici produzione e lavorazione succhi di uva) / Alberto Bertuzzi Milano - Hoepli 1949 Testo Monografico Bertuzzi Alberto Industrie agrarie enologiche ed alimentari / Alberto Bertuzzi Giovanni Dalmasso Milano - Hoepli 1949 (i.e. 1948 Testo Monografico |
