Bibliografia Mediol
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Argomento: Gastronomia
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Centrale del latte (Milano) Prospettive di un piano del latte alimentare per la citta di Milano - due anni di gestione economica / Centrale del latte Milano Milano - a cura del Comitato di gestione della Centrale del latte 1953? Testo Monografico Cerutti Giuseppe Influenza del congelamento rapido del latte sulla stabilità della caseina / Giuseppe Cerutti Roma - Ministero dell'Agricoltura e Foreste 1952 Testo Monografico D'Anna Carlo (pediatra) Prontuario di cucina e di dietetica infantili con norme sull'alimentazione della madre nutrice (o della balia) - note pratiche schemi tabelle ricette dietetiche dettate e raccolte ad uso di consultori pediatrici di dispensari per lattanti di istituti infantili di scuole per puericultrici e per vigilatrici d'infanzia nonche di scuole di dietetica e di ostetricia / dal dott. Carlo D'Anna Trento -Tipografia editrice mutilati e invalidi 1950 Testo Monografico Danese Guido Fabbricazione della carta - Materie prime preparazione delle mezze-paste preparazione della tutta-pasta formazione del foglio macchina continua cenno sull'allestimento prodotti finiti elementi sull'impianto / Guido Danese Genova - Briano Editore stampa 1952 Testo Monografico Denti di Pirajno Alberto Il gastronomo educato / Alberto Denti di Pirajno Venezia - N. Pozza 1950 (Vicenza - Tip. V. Gualandi) Testo Monografico Douglas Norman Venere in cucina ovvero Il libro della cucina esotica / di Pilaf Bey ; traduzione dall'originale inglese di Elena Camino ; con prefazione di Graham Greene ; illustrazioni di Leo Longanesi Milano - L. Longanesi e C. 1954 (Tip. R. Scotti) Testo Monografico Ellena Giuseppe Produzione di foraggi e produzione di latte Milano - Tip. Archetipografia (1954) Testo Monografico Emery Osvaldo 2- Preparazione della tutta pasta da carta / Osvaldo Emery Napoli - Idelson 1951 Incluso in > Trattato pratico sulla fabbricazione della carta / Osvaldo Emery Testo Monografico Ettorre Cosimo Manuale del ceramista - nozioni tecniche e ricettario / Cosimo Ettorre Roma - Tip. nell'Ist. Statale Sordomuti 1952 Testo Monografico Farfaletti Casali P. L. Influenza del congelamento sulla stabilità delle lecitine contenute nel latte / P. L. Farfaletti-Casali Giuseppe Cerutti Roma - Annali della sperimentazione agraria 1952 Testo Monografico Federico Goldberg Linda Sul contenuto in vitamina PP dei formaggi italiani / Linda Federico Teresa Valle Roma - Annali della Sperimentazione Agraria 1954 Testo Monografico Ferrari Ercole L' alimentazione dei bovini da latte in Lombardia / a cura di Ercole Ferrari Milano - Cassa di risparmio delle provincie lombarde stampa 1952 Testo Monografico Fici Paolo Affinamento del Marsala / Paolo Fici Palermo - Istituto regionale della vite e del vino stampa 1952 Testo Monografico Formaggio Dino L' arte come comunicazione - I. Fenomenologia della tecnica artistica Milano - Ed. Nuvoletti 1953 (Tip. L'elzeviriana) Testo Monografico Formaggio Dino Fenomenologia della tecnica artistica / Dino Formaggio Varese ; Milano - Cisalpino 1953 Testo Monografico |
