Bibliografia Mediol
(ordinato per Autore)
Argomento: Gastronomia

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seguito 1980-1984 [inizio anno] Buonassisi Vincenzo (1918-2004) Il cuciniere italiano / Vincenzo Buonassisi Milano - Rusconi 1980 Testo Monografico Buonassisi Vincenzo (1918-2004) La grande cucina italiana e le sue salse / Vincenzo Buonassisi Milano - A. Vallardi 1984 Testo Monografico Buonassisi Vincenzo (1918-2004) La Puglia dell'uva e del vino / V. Buonassisi B. Del Monaco C. Liuni Roma - Laterza 1983 Testo Monografico Butler Samuel (1835-1902) Così muore la carne / Samuel Butler ; introduzione e traduzione di Enzo Giachino Torino - G. Einaudi 1980 Testo Monografico Cajati Giorgio Erbe e fantasia / Giorgio Cajati ; con le ricette di Maurice Mességué Bologna - Mundici e Zanetti 1983 Testo Monografico Camera di commercio industria artigianato e agricoltura (Imperia) La riviera dei fiori e le sue cucine - ricettario n. 1 / Camera di commercio industria artigianato e agricoltura di Imperia Oneglia - Dominici stampa 1983 Testo Monografico Camporesi Piero (1926 - 2007) La carne impassibile / Piero Camporesi Milano - Il saggiatore 1983 Testo Monografico Camporesi Piero (1926 - 2007) Il pane selvaggio / Piero Camporesi Bologna - Il mulino (1980) Testo Monografico Cascino Francesco Paolo Cucina di Sicilia / Francesco Paolo Cascino ; prefazione di Eva Graziani Szasz Cefalu - L. Misuraca 1980 Testo Monografico Cerini di Castegnate Livio Il gentiluomo in cucina - storia e ricette della cucina classica / Livio Cerini di Castegnate Milano - Sonzogno 1983 Testo Monografico Chatelet Noëlle Il corpo a corpo culinario / Noelle Chatelet Milano - Feltrinelli 1980 Testo Monografico Cirri Donatella La vera cucina italiana / Donatella Cirri Martelli Firenze - Editoriale Olimpia 1980 Testo Monografico Codacci Leo Civilta della tavola contadina - 190 ricette e tanti buoni consigli / Leo Codacci Firenze - Sansoni (1981) Testo Monografico Colutta Flavio Il pane nella gastronomia / di F. Colutta Milano - a cura della Rivista Panificazione e Pasticceria stampa 1984 Testo Monografico Coria Giuseppe Profumi di Sicilia - il libro della cucina siciliana - aromi ricette ingredienti... / Giuseppe Coria ; prefazione di Antonino Buttitta Palermo etc. - V. Cavallotto 1981 Testo Monografico