Bibliografia Mediol
(ordinato per Autore)
Argomento: Gastronomia

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seguito 1980-1984 [inizio anno] Cova Carlo Come coltivare funghi e tartufi - loro ricette / Carlo Cova Milano - Hoepli 1980 Testo Monografico Crawford William L' età del collodio - gli ingredienti e le ricette nella camera oscura dell'800 / William Crawford Roma - C. Ciapanna 1981 Testo Monografico Cucinotta Cosimo Le maschere di don Candeloro / Cosimo Cucinotta Catania - Fondazione Verga 1981 Testo Monografico Cucinotta Cosimo Proverbi calabresi commentati / Cosimo Cucinotta Palermo - Edikronos 1981 Testo Monografico Dal Pra Mario Antonio Banfi (1886-1957) - relazioni dall'incontro Antonio Banfi- le vie della ragione Università di Milano 28 febbraio 1983 / Mario Dal Pra Dino Formaggio Paolo Rossi Milano - UNICOPLI 1984 Testo Monografico De Rosa Tullio Enologia nelle piccole cantine / Tullio De Rosa Bologna - Edagricole 1984 Testo Monografico Delgado Eduardo Elena raccoglie frutta / testo- Eduardo Delgado ; illustrazioni- Antonio Brescia - La Scuola c1983 Testo Monografico Dellea Enzo Tecnica di cucina / Enzo Dellea Trescore Balneario - San Marco c1984 Testo Monografico Detienne Marcel La cucina del sacrificio in terra greca / Marcel Detienne e Jean-Pierre Vernant ; con scritti di Jean-Louis Durand ... ed altri. Torino - Boringhieri 1982 Testo Monografico Di Corato Riccardo 838 frutti e verdure d'Italia - origine storia ricette- dalla torta d'agli alla zuppa di zibibbo reale dalla conserva di fiori d'arancio a quella di salvia e di viole / Riccardo Di Corato Milano - Sonzogno 1984 Testo Monografico Dufrenne Mikel Il senso del poetico / Mikel Dufrenne - con un saggio introduttivo di Dino Formaggio Urbino - QuattroVenti 1981 Testo Monografico Dufrenne Mikel Trattato di estetica / M. Dufrenne D. Formaggio Testo Monografico Dupaigne Bernard Il pane / Bernard Dupaigne ; foto di Jean Marquis Milano - Studio editoriale c 1982 Testo Monografico Eramo Cia Segreti e no della cucina mantovana / Cia Eramo Mantova - CITEM 1980 Testo Monografico Fabrizi Aldo (1906-1990) Nonno pane - ricette e considerazioni in versi / Aldo Fabrizi ; con 16 tavole a colori di Mario Pucciarelli e 20 disegni di Gianni Isidori Milano - A. Mondadori 1980 Testo Monografico