Bibliografia Mediol
(ordinato per Autore)
Argomento: Gastronomia
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Romoli Domenico (sec. 16.) A cucinar intingoli - piccola antologia di ricette di cucina rinascimentale / di Domenico Romoli ; a cura di Tomaso Urso Firenze - Diana 1984 Testo Monografico Scala Delia Il cibo dei grandi / Delia Scala Sylvia Sodi Milano - Rusconi c1981 Testo Monografico Scappi Bartolomeo (sec. 16.) Opera - dell'arte del cucinare / Bartolomeo Scappi ; presentazione di Giancarlo Roversi Sala Bolognese - Forni 1981 Testo Monografico Scaramuzza Gabriele Antonio Banfi - la ragione e l'estetico / Gabriele Scaramuzza ; prefazione di Dino Formaggio Padova - Cleup ; Padova - Università Istituto di filosofia Facoltà di lettere e filosofia 1984 Testo Monografico Schafer Werner Fare il pane - cos'è come si fa - Qualità cultura tradizioni / Werner Schäfer Milano - Ottaviano c1980 Testo Monografico Southey Paul Il grande libro della cucina senza carni / Paul Southey ; edizione italiana a cura di Silvia Tocco Bonetti Milano - Idealibri 1980 Testo Monografico Spagnol Elena L' apriscatole della felicità - 300 ricette per la cucina facile / Elena Spagnol Milano - Sperling & Kupfer 1984 Testo Monografico Spagnol Elena P & B - presto e bene - 200 ricette di cucina svelta / Elena Spagnol Milano - Garzanti-Vallardi 1980 Testo Monografico Tutuola Amos La mia vita nel bosco degli spiriti ; preceduto da Il bevitore di vino di palma / Amos Tutuola ; con nota di Itala Vivan Milano - Adelphi (1983 Testo Monografico Veyne Paul Il pane e il circo - sociologia storica e pluralismo politico / Paul Veyne Bologna - Il Mulino 1984 Testo Monografico Vian Esiste una gastronomia foggiana / di Vian Foggia - Ente autonomo fiera di Foggia (1980 Testo Monografico Vinella Nino A tavola con De Nittis - (e i suoi amici) - pennellate di vita artistica divagazioni gastronomiche fra Italia e Francia di fine Ottocento suggerite dal ristorante Il brigantino di Barletta - nel centenario 1884-1984 / Nino Vinella s.l - s.n stampa 1984 (Barletta - Poligrafica Marciante) Testo Monografico 135 ricette delle scuole di cucina italiana Milano - Fabbri 1987 Testo Monografico L' Accademia italiana della cucina Milano - Accademia italiana della cucina 1957-2003 Pubblicazione Periodica L' ambiente cucina - rivista bimestrale Milano - PEG 1977- Pubblicazione Periodica |
