Bibliografia Mediol
(ordinato per Autore)
Argomento: Gastronomia
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Zecchin Luigi Il ricettario Darduin - un codice vetrario del Seicento trascritto e commentato / Luigi Zecchin Venezia - Arsenale 1986 Testo Monografico L' Accademia italiana della cucina Milano - Accademia italiana della cucina 1957-2003 Pubblicazione Periodica L' ambiente cucina - rivista bimestrale Milano - PEG 1977- Pubblicazione Periodica Annali del latte e suoi derivati / a cura della rivista Il Latte Milano - (s. n. 1941- (Tip. La Grafica Lombarda) Pubblicazione Periodica Annuario dell'alimentazione e delle attivitą ricettive Torino - s. n. 1978 - Pubblicazione Periodica Ceramiche a Capraia - dalla cucina al giardino - 3. Mostra della ceramica / a cura di Luigi Ulivieri Firenze - Electa Firenze c1989 Testo Monografico La confetteria svizzera - cioccolatini specialitą in cioccolato gelati piatti freddi e gastronomia spicciola decorazione di torte Lucerna - Scuola professionale Richemont 1988 Testo Monografico La cucina italiana - giornale di gastronomia per le famiglie Milano - s. n. Pubblicazione Periodica Enotria - rivista dell'industria e del commercio del vino in Italia Milano - Unione italiana vini 1921- Pubblicazione Periodica Gastronomia e societą- nuovi documenti e testimonianze / a cura dell'Istituto nazionale di sociologia rurale ; prefazione di Paolo Guidicini ; introduzione di Giulio Zucchi Milano - F. Angeli 1988 Testo Monografico Gioia tavola - l'arte di ricevere - mensile di gastronomia buone maniere e mondanitą Milano - Rusconi 1986- Pubblicazione Periodica Giovanni Cappelli / testi di Dino Formaggio Paolo Levi Giuseppe Bonini Milano - G. Mondadori & associati c1989 Testo Monografico La gola - mensile del cibo e delle tecniche di vita materiale Milano - Intrapresa coop. di promozione culturale 1982-1993 Pubblicazione Periodica L' Italia vinicola ed agraria - periodico settimanale di enologia commercio vinicolo viticoltura e agricoltura pratica Casalmonferrato - Tip. Rossi e Lavagno 1911- Pubblicazione Periodica Itinerari della buona tavola - annuario dell'Accademia italiana della cucina Milano - Accademia italiana della cucina stampa 1966- Pubblicazione Periodica |
