Bibliografia Mediol
(ordinato per Autore)
Argomento: Gastronomia

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seguito 1988-1989 [inizio anno] Pignatti Wikus Erika Profumo di pane / Erika Pignatti Bologna - Calderini 1988 Testo Monografico Pillon Cesare Guida alla cucina dello storione / Cesare Pillon (ed altri) - Agroittica c 1989 Testo Monografico Piñera Virgilio La carne di René / Virgilio Piñera ; a cura di Giancarlo Depretis Torino - Il Quadrante c1988 Testo Monografico Ploner Richard Il pane - 100 ricette tradizionali nelle Dolomiti / Richard Ploner Christoph Mayr Bolzano - Athesia 1989 Testo Monografico Ribereau Gayon Jean Trattato di enologia... Bologna - Edagricole 1971- . Testo Monografico Schena Elma La cucina di "Madonna Lesina" - ricette tradizionali delle valli cuneesi / Elma Schena e Adriano Ravera Cuneo - l'Arciere (1988) Testo Monografico Servi Silvino Le dosi di lunga vita - per mantenersi sempre efficienti - antiche e prodigiose ricette per preparare infusi decotti pomate bevande ... / Silvino Servi Roma - C. Ardini 1989 Testo Monografico Stefanile Mario Partenope in cucina / Mario Stefanile ; con un omaggio all'A. di Riccardo Pazzaglia ; e un saggio introduttivo di Renato de Falco Napoli - Edizioni di G. e M. Benincasa 1988 Testo Monografico Stein Gertrude Teneri bottoni - oggetti cibo stanze / Gertrude Stein ; introduzione di Nadia Fusini ; cura e traduzione di Marina Morbiducci e Edward G. Lynch Macerata - Liberilibri (1989) Testo Monografico Toaff Ariel Il vino e la carne - una comunità ebraica nel Medioevo / Ariel Toaff Bologna - Il mulino (1989) Testo Monografico 1990-1992 2 / A. Turco Milano - U. Hoepli ©1990 Incluso in > Nuovissimo ricettario chimico - moderna raccolta di formule ricette e procedimenti pratici per la fabbricazione di prodotti industriali e commerciali e per lo studio e lo sviluppo di specialita chim... Testo Monografico L' Accademia italiana della cucina Milano - Accademia italiana della cucina 1957-2003 Pubblicazione Periodica L' ambiente cucina - rivista bimestrale Milano - PEG 1977- Pubblicazione Periodica Annali del latte e suoi derivati / a cura della rivista Il Latte Milano - (s. n. 1941- (Tip. La Grafica Lombarda) Pubblicazione Periodica Annuario dell'alimentazione e delle attività ricettive Torino - s. n. 1978 - Pubblicazione Periodica