Bibliografia Mediol
(ordinato per Autore)
Argomento: Gastronomia

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seguito 1990-1992 [inizio anno] D'Onghia Rocco Lezioni di cucina di un frequentatore di cessi pubblici / tre atti di Rocco D'Onghia Milano - Ricordi © 1991 Testo Monografico De Amicis Edmondo Il vino / Edmondo De Amicis ; con illustrazioni di A. Ferraguti E. Ximenes E. Nardi Roma - Biblioteca del vascello c 1991 Testo Monografico De Clercq Fabiola Tutto il pane del mondo - cronaca di una vita tra anoressia e bulimia / Fabiola De Clerq Firenze - Sansoni (1990) Testo Monografico De Vita Pietro Corso di meccanica enologica - macchine per la pigiatura vinificazione chiarificazione filtrazione e imbottigliamento evaporatori misti e generatori di vapore impianti di refrigerazione pastorizzazione e distillazione / Pietro De Vita Milano - U. Hoepli ©1991 Testo Monografico Dellepiane Gaspare La cucina di strettissimo magro - senza carne uova e latticini / Gaspare Dellepiane Isola del Piano - Alce nero ; Milano - Jaca book 1990 Testo Monografico Deplano Anna Il pane - fior fiore dell'alimentazione dalle origini ad oggi / Anna Deplano ; prefazione di Gillo Dorfles Luogo di pubblicazione non indicato - s. n. ©1992 (Verona - A. Mondadori) Testo Monografico Elsschot Willem Formaggio olandese / Willem Elsschot ; introduzione di Charles van Leeuwen Milano - Iperborea 1992 Testo Monografico Esquivel Laura Dolce come il cioccolato - romanzo piccante in 12 puntate con ricette amori e rimedi casalinghi / Laura Esquivel (Milano) - Garzanti 1991 Testo Monografico Fast Mady La cucina istriana / Mady Fast ; con la collaborazione di Fulvia Costantinides Padova - F. Muzzio 1990 Testo Monografico Fofi Goffredo Prima il pane - cinema teatro letteratura fumetto e altro nella cultura italiana tra anni ottanta e novanta / Goffredo Fofi Roma - E/O 1990 Testo Monografico Formaggio Dino I giorni dell'arte / Dino Formaggio Milano - F. Angeli ©1991 Testo Monografico Formaggio Dino Problemi di estetica / Dino Formaggio Palermo - Aesthetica 1991 Testo Monografico Frosina Annunziata Il pane negli ultimi sessant'anni - immagine e comunicazione / tesi di diploma di Annunziata Frosina ; relatore Giuseppe Roggero ; correlatore Giuseppe Monico ; I.U.L.M. Istituto universitario di lingue moderne Scuola di relazioni pubbliche Milano (1990 Testo Monografico Goria Giovanni (gastronomo) La cucina del Piemonte - il mangiare di ieri e di oggi del Piemonte collinare e vignaiolo / Giovanni Goria Padova - F. Muzzio 1990 Testo Monografico Grande Pietro Claudio Il pane surgelato - aspetti legali e aspetti tecnici dalla produzione al consumo - tesi di laurea / laureando- Pietro Claudio Grande ; relatore- Giorgio Gasparotti ; Università degli studi di Verona Facoltà di economia e commercio (1990 Testo Monografico