Bibliografia Mediol
(ordinato per Autore)
Argomento: Gastronomia
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Nel nome del pane / a cura di Oddone Longo Paolo Scarpi Bolzano- Servizio Studi della Regione Trentino-Alto Adige 1993 Testo Monografico Notiziario enologico ed alimentare - rivista mensile / a cura della Bertuzzi Milano - s. n. 1948- Pubblicazione Periodica Nuove sculture di pane / a cura di Renzo Zanoni Bussolengo - Demetra 1993 Testo Monografico La padroncina di casa - Giornale della scuola di cucina igiene arte ed economia domestica per signore e signorine Milano - Tip. Capriolo e Massimino 1900- Pubblicazione Periodica Il pane - settimanale indipendente di informazione Milano - Ti. Itl Impianti Tip. Lombardi 1957- Pubblicazione Periodica Il pane il panettiere moderno - Rivista mensile di cultura tecnico professionale per panettieri Milano - s. n. 1957 Pubblicazione Periodica Ricette al cacao Torino - Sonda 1993 Testo Monografico Ricette orientali Torino - Sonda 1994 Testo Monografico Rivista di viticoltura e di enologia Conegliano - Scuola e stazione sperimentale di viticoltura e di enologia 1948- Pubblicazione Periodica Il tè in cucina / a cura di Francesco e Giamila Gesualdi Torino - Sonda 1993 Testo Monografico Viaggio intorno al cibo Torino - Sonda 1993 Testo Monografico La viticoltura di montagna in Valtellina dal Cinquecento ad oggi - atti del convegno Tirano 15 novembre 1992 / Accademia italiana della cucina Delegazioni di Milano internazionale e di Sondrio Milano - Accademia italiana della cucina 1994 Testo Monografico Le voyageur de goût - itinerari turistici artistici e gastronomici di Francia / Sopexa ; Maison de la France Vigevano - Diakronia 1994 Testo Monografico Archestratus I frammenti della Gastronomia / Archestrato ; raccolti e volgarizzati da Domenico Scinà ; introduzione di Enzo Degani Palermo - Leopardi ©1993 Testo Monografico Avesani Paola Creazioni di pane - l' arte di modellare con la pasta di sale / Paola Avesani e Laura Tosato Bolzano - Athesia 1994 Testo Monografico |
