Bibliografia Mediol
(ordinato per Autore)
Argomento: Gastronomia

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seguito 1998-1999 [inizio anno] Al sangue o ben cotto - miti e riti intorno al cibo / Isabella Brugo ... (ed altri.) Roma - Meltemi c1998 Testo Monografico L' ambiente cucina - rivista bimestrale Milano - PEG 1977- Pubblicazione Periodica Annali del latte e suoi derivati / a cura della rivista Il Latte Milano - (s. n. 1941- (Tip. La Grafica Lombarda) Pubblicazione Periodica Annuario dell'alimentazione e delle attività ricettive Torino - s. n. 1978 - Pubblicazione Periodica La conservazione dei cibi nella tradizione calabrese - atti del Convegno - Cosenza 17-19 ottobre 1997 Milano - Accademia italiana della cucina stampa 1999 Testo Monografico Cucina eoliana / a cura di Aurora Varvaro ; testi di Luigi Bernabo Brea Pietro Lo Cascio - tavole fotografiche Melo Minnella Palermo - Novecento 1998 Testo Monografico La cucina italiana - giornale di gastronomia per le famiglie Milano - s. n. Pubblicazione Periodica Dalla cucina alla città - Margarete Schütte-Lihotzky / a cura di Lorenza Minoli Milano - F. Angeli 1999 Testo Monografico Della vite e del vino - il succo dell'immortalità nelle lettere e nei colori / a cura di Oddone Longo e Paolo Scarpi ; coordinamento artistico di Stefano Zuffi Milano - Gallone 1999 Testo Monografico Dietetica medica - scientifica e tradizionale - curare e prevenire con il cibo / Mauro Bologna ... (ed altri.) Milano - Casa editrice ambrosiana 1999 Testo Monografico Dolores Previtali- la carne e l'anima / a cura di Domenico Montalto Milano - Skira 1999 Testo Monografico Enotria - rivista dell'industria e del commercio del vino in Italia Milano - Unione italiana vini 1921- Pubblicazione Periodica Formaggi d'Italia - guida alla scoperta e alla conoscenza - 200 tipologie tradizionali Bra - Slow food ©1999 Testo Monografico Gioia tavola - l'arte di ricevere - mensile di gastronomia buone maniere e mondanità Milano - Rusconi 1986- Pubblicazione Periodica Guida ... ai ristoranti d'Italia / Accademia italiana della cucina 1990-1998 Pubblicazione Periodica