Bibliografia Mediol
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Argomento: Gastronomia
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La terra carne- dialogando con Massimo Mila / a cura di Gaudenzio Nazario ; a cura di Franco Vaccaneo Milano - Electa 1999 Testo Monografico Allende Isabel Afrodita - racconti ricette e altri afrodisiaci / di Isabel Allende ; illustrazioni- Robert Shekter ; ricette- Panchita Llona Milano - Feltrinelli 1998 Testo Monografico Alliata di Salaparuta Enrico Cucina vegetariana e naturismo crudo - manuale di gastrosofia naturista con raccolta di 1030 formule scelte d'ogni paese / Enrico Alliata duca di Salaparuta ; introduzione di Gioacchino Lanza Tomasi Palermo - Sellerio 1998 Testo Monografico Amado Jorge La cucina di Bahia ovvero Il libro di cucina di Pedro Archanjo e Le merende di dona Flor / Jorge Amado e Paloma Jorge Amado ; a cura di Daniela Ferioli Torino - Einaudi 1998 Testo Monografico Brugnolo Stefano 2- Scritture giocose e in versi / Stefano Brugnolo Giulio Mozzi Roma etc. - Theoria 1998 Incluso in > Ricettario di scrittura creativa / Stefano Brugnolo Giulio Mozzi Testo Monografico Brugnotti Walter I 100 anni del Pane quotidiano e qualche appunto sulla povertà / Walter Brugnotti Milano - Soc. del pane quotidiano 1998 Testo Monografico Buonassisi Vincenzo (1918-2004) La cucina degli italiani - 2500 ricette / Vincenzo Buonassisi Rimini - IdeaLibri 1999 Testo Monografico Capatti Alberto La cucina italiana - storia di una cultura / Alberto Capatti Massimo Montanari Roma (etc.) - GLF editori Laterza 1999 Testo Monografico Castoldi Giorgio Attività turistica agenzie di viaggi e turismo strutture ricettive trasporti aziende turistiche e loro mercato attività di produzione delle agenzie di viaggi / Giorgio Castoldi Milano - U. Hoepli 1998 Incluso in > Manuale di tecnica turistica e amministrativa / Giorgio Castoldi Testo Monografico Cepeda Fuentes Marina La cucina dei pellegrini - da Compostella a Roma un singolare viaggio fra storia usanze profumi e sapori sulle antiche vie di pellegrinaggio - con un pratico ricettario dei piatti più tradizionali / Marina Cepeda Fuentes Milano - Paoline 1999 Testo Monografico Cirillo Emilia Bersabea Il pane e l'argilla / Emilia Bersabea Cirillo ; con illustrazioni di Giovanni Spiniello e presentazione di Erri De Luca Napoli - Filema 1999 Testo Monografico Delerm Philippe Che bello - fare i compiti sul tavolo della cucina e altri minuscoli piaceri / Philippe Delerm ; traduzione di Donatella Ziliotto ; illustrazioni di Paolo Cardoni Milano - Salani 1999 Testo Monografico Ferrari Miriam Merluzzo baccala o stoccafisso - leggende miti ricette di un grande pesce dei mari del Nord - 85 ricette dei piu celebri cuochi d'Italia / Miriam Ferrari ; introduzione di Alberto Capati ; abbinamento vini di Giuseppe Vaccarini Lodi - Bibliotheca Culinaria 1998 Testo Monografico Grittani Davide Rondò - una storia d'amore tarocchi e vino / Davide Grittani Ancona - Transeuropa 1998 Testo Monografico Knam Ernst Soufflé - 100 ricette per sentirsi in paradiso / Ernst Knam ; prefazione di Gualtiero Marchesi ; osservazioni storiche di Alberto Capatti ; fotografie di Michele Tabozzi Rimini - Idea libri 1998 Testo Monografico |
