Bibliografia Mediol
(ordinato per Autore)
Argomento: Gastronomia
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Sicheri Giuseppe Latte yogurt burro formaggio - produzione conservazione valore alimentare degustazione / Giuseppe Sicheri Milano - U. Hoepli 1998 Testo Monografico Solci Guglielmo Degustibus - la Roma imperiale a tavola / Guglielmo Solci Davide Comoli ; postfazione di Carlito Ferrari ; con 140 ricette di Apicio Milano - Alexa stampa 1999 Testo Monografico Sorcinelli Paolo Gli italiani e il cibo - dalla polenta ai cracker / Paolo Sorcinelli Milano - B. Mondadori c1999 Testo Monografico Tarentini Troiani Luigi Le cento migliori ricette di sandwich e panini / da Luigi e Olga Tarentini Troiani Roma - Gruppo Newton 1998 Testo Monografico Teti Vito Il colore del cibo - geografia mito e realtà dell'alimentazione mediterranea / Vito Teti Roma - Meltemi ©1999 Testo Monografico Tobin Ronald W. Tarte à la crème - commedia e gastronomia nel teatro di Molière / Ronald W. Tobin Roma - Bulzoni c1998 Testo Monografico Valli Emilia 100 ricette di ciambelle e frittelle / Emilia Valli Roma - Gruppo Newton c1998 Testo Monografico Vissani Micaela Regioni d'Italia dall'A alla Z / (testi a cura di Micaela Vissani ; illustrazioni delle ricette- Carlo Molinari Firenze - Giunti (1999 Testo Monografico Vázquez Montalbán Manuel Ricette Immorali / Manuel Vazquez Montalban ; traduzione di Hado Lyria Milano - Feltrinelli 1998 Testo Monografico Roma - Carocci 2000 Incluso in > La vite e il vino- storia e diritto secoli 11.-19. / a cura di Mario Da Passano ... ed altri. ; introduzione di Massimo Montanari Testo Monografico Roma - Carocci 2000 Incluso in > La vite e il vino- storia e diritto secoli 11.-19. / a cura di Mario Da Passano ... ed altri. ; introduzione di Massimo Montanari Testo Monografico A tavola con gli dei - antiche ricette di corte Gonzaga / ritrovate trascritte e proposte da Giancarlo Malacarne e Mauro Bini Modena - Il bulino edizioni d'arte 2000 Testo Monografico L' Accademia italiana della cucina Milano - Accademia italiana della cucina 1957-2003 Pubblicazione Periodica L' ambiente cucina - rivista bimestrale Milano - PEG 1977- Pubblicazione Periodica Annali del latte e suoi derivati / a cura della rivista Il Latte Milano - (s. n. 1941- (Tip. La Grafica Lombarda) Pubblicazione Periodica |
