Bibliografia Mediol
(ordinato per Autore)
Argomento: Gastronomia
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1- Risorse scambi consumi Torino - UTET (2004) Incluso in > Atlante dell'alimentazione e della gastronomia / coordinamento di Massimo Montanari Francoise Sabban Testo Monografico Ristoranti d'Italia ... / Accademia italiana della cucina Milano - A. Mondadori 1999-2001 Pubblicazione Periodica I ristoranti dell'Accademia / Accademia Italiana della cucina 2002- Pubblicazione Periodica Rivista di viticoltura e di enologia Conegliano - Scuola e stazione sperimentale di viticoltura e di enologia 1948- Pubblicazione Periodica Strada del vino e dei sapori dell'Oltrepò pavese - guida Broni - Associazione strada del vino e dei sapori dell'Oltrepò pavese (2004 Testo Monografico Turismo del vino in Italia / (curatore Francesco Soletti) Milano - Touring club italiano c2004 Testo Monografico Vino e pane - periodico trimestrale di informazione su nutrizione alimentazione igiene e consumi Magenta - ASL Provincia di Milano n. 1 2001 - Pubblicazione Periodica Alacevich Allegra A pranzo con Babette - le ricette di Karen Blixen / Allegra Alacevich Torino - Il leone verde (2003) Testo Monografico Amato Roberto Le cucine celesti / Roberto Amato ; con una nota di Manlio Cancogni Reggio Emilia - Diabasis (2003) Testo Monografico Balaguer Oriol La cucina dei dolci / Oriol Balaguer Milano - Finedit stampa 2004 Testo Monografico Bay Allan Cuochi si diventa - le ricette e i trucchi della buona cucina italiana di oggi / Allan Bay Milano - Feltrinelli 2003 Testo Monografico Belli Maddalena La cucina di un ospedale del Trecento - gli spazi gli oggetti il cibo nel Santa Maria della Scala di Siena / Maddalena Belli Francesca Grassi Beatrice Sordini ; con prefazione di Riccardo Francovich e Gabriella Piccinni Ospedaletto Pisa - Pacini °2004 Testo Monografico Berselli Edmondo Quel gran pezzo dell'Emilia - terra di comunisti motori musica bel gioco cucina grassa e italiani di classe / Edmondo Berselli Milano - Mondadori 2004 Testo Monografico Beyala Calixthe Come cucinarsi il marito all'africana / Calixthe Beyala ; prefazione di Dada Rosso ; traduzione di Gaia Amaducci e Concetta Sorace Milano - Epochè (2004 Testo Monografico Black William I bucatini di Garibaldi - avventure storico-gastronomiche di un inglese innamorato dell'Italia / William Black Casale Monferrato - Piemme 2004 Testo Monografico |
