Bibliografia Mediol
(ordinato per Autore)
Argomento: Gastronomia

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seguito 2003-2004 [inizio anno] Buganza Barbara In cucina con Banana Yoshimoto - l'amore l'amicizia la morte la solitudine nel cibo / Barbara Buganza Torino - Il leone verde (2003 Testo Monografico Cadet De Vaux Antoine Alexis Istruzione su l'arte di fare il vino / di A. A. Cadet-De-Vaux Milano - Società Agraria di Lombardia 2004 Testo Monografico Carrelli Palombi Roberto La ricettazione / Roberto Carrelli Palombi Padova - CEDAM 2004 Testo Monografico Carrieri Mimmo Sindacato in bilico - ricette contro il declino / Mimmo Carrieri Roma - Donzelli (2003 Testo Monografico Cepeda Fuentes Marina Il surrealismo in cucina tra il pane e l'uovo - a tavola con Salvador Dalí / Marina Cepeda Fuentes Torino - Il leone verde (2004) Testo Monografico Colella Anna Figura di vespa e leggerezza di farfalla - le donne e il cibo nell'Italia borghese di fine Ottocento / Anna Colella Firenze °etc. - Giunti 2003 Testo Monografico De Silva Diego Da un'altra carne / Diego De Silva Torino - Einaudi (2004) Testo Monografico Degli Esposti Piergiorgio Il cibo dalla modernità alla postmodernità / Piergiorgio Degli Esposti ; prefazione di Egeria Di Nallo Milano - F. Angeli ©2004 Testo Monografico Dumas Alexandre (père) Il grande dizionario di cucina / Alexandre Dumas ; a cura di Carlo Carlino Palermo - Sellerio (2004) Testo Monografico Formaggio Dino Van Gogh in cammino / Dino Formaggio ; presentazione di Elio Franzini Milano - UNICOPLI 2004 Testo Monografico Frabotta Biancamaria La pianta del pane / Biancamaria Frabotta Milano - A. Mondadori 2003 Testo Monografico Franzini Gabriele Il crac Parmalat - storia del crollo dell'impero del latte / Gabriele Franzini Roma - Editori Riuniti 2004 Testo Monografico Gentilini Gianni I cibi di Roma imperiale - vita filosofia e ricette del gastronomo Apicio / Gianni Gentilini ; con l'edizione critica del De re coquinaria Milano - Medusa (2004) Testo Monografico Giallombardo Fatima La tavola l'altare la strada - scenari del cibo in Sicilia / Fatima Giallombardo Palermo - Sellerio 2003 Testo Monografico Glebb Miroglio Luca Alla ricerca della madeleine - le ricette di Marcel Proust / Luca Glebb Miroglio Torino - Il leone verde (2004) Testo Monografico