Bibliografia Mediol
(ordinato per Autore)
Argomento: Gastronomia
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Il mondo del latte - notiziario della Associazione italiana lattiero casearia Milano - (s.n. 1963- Pubblicazione Periodica Notiziario enologico ed alimentare - rivista mensile / a cura della Bertuzzi Milano - s. n. 1948- Pubblicazione Periodica La padroncina di casa - Giornale della scuola di cucina igiene arte ed economia domestica per signore e signorine Milano - Tip. Capriolo e Massimino 1900- Pubblicazione Periodica Il pane - settimanale indipendente di informazione Milano - Ti. Itl Impianti Tip. Lombardi 1957- Pubblicazione Periodica Il pane il panettiere moderno - Rivista mensile di cultura tecnico professionale per panettieri Milano - s. n. 1957 Pubblicazione Periodica Ristoranti d'Italia ... / Accademia italiana della cucina Milano - A. Mondadori 1999-2001 Pubblicazione Periodica I ristoranti dell'Accademia / Accademia Italiana della cucina 2002- Pubblicazione Periodica Rivista di viticoltura e di enologia Conegliano - Scuola e stazione sperimentale di viticoltura e di enologia 1948- Pubblicazione Periodica Scienze gastronomiche - il piacere di pensare il cibo Pollenzo Bra - Università degli studi di scienze gastronomiche (2007)- Pubblicazione Periodica Vino e pane - periodico trimestrale di informazione su nutrizione alimentazione igiene e consumi Magenta - ASL Provincia di Milano n. 1 2001 - Pubblicazione Periodica La vite e il vino - botanica storia e arte alimentazione paesaggio coltivazione ricerca utilizzazione mondo e mercato / (autori- Paolo Balsari ... ed altri. Milano - Bayer CropScience (2007 Testo Monografico Accorsi Maria Grazia Personaggi letterari a tavola e in cucina - dal giovane Werther a Sal Paradiso / Maria Grazia Accorsi Palermo - Sellerio 2005 Testo Monografico Barham Peter La scienza in cucina / Peter Barham Torino - Bollati Boringhieri 2007 Testo Monografico Bay Allan Le ricette degli altri - scorribande fra i piatti e i sapori di tutto il mondo / Allan Bay Milano - Feltrinelli 2005 Testo Monografico Beccaria Gian Luigi La linguistica in cucina - i nomi dei piatti tipici / Gian Luigi Beccaria Angelo Stella Ugo Vignuzzi Milano - UNICOPLI (2005) Testo Monografico |
