Bibliografia Mediol
(ordinato per Autore)
Argomento: Gastronomia

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seguito 2005-2007 [inizio anno] Benporat Claudio Cucina e convivialità italiana del Cinquecento / Claudio Benporat Firenze - L. S. Olschki editore 2007 Testo Monografico Bianchessi Teresio Pane fame e salame... - saggezza e ricette della cucina povera di ieri / Teresio Bianchessi Firenze (etc.) - Giunti Demetra 2006 Testo Monografico Bianchi Roberto Pace pane terra - il 1919 in Italia / Roberto Bianchi Roma - Odradek (2006 Testo Monografico Boudan Christian Le cucine del mondo - geopolitica del gusto / Christian Boudan ; presentazione di Carla Trimani ; traduzione di Paola Verdecchia Roma - Donzelli (2005) Testo Monografico Calabrese Caterina Cibo etico cibo dietetico - tradizioni curiosità origini e scienza degli alimenti della nostra tavola / Caterina e Giorgio Calabrese Casale Monferrato - Piemme 2007 Testo Monografico Cappelli Gaetano Storia controversa dell'inarrestabile fortuna del vino Aglianico nel mondo / Gaetano Cappelli Venezia - Marsilio 2007 Testo Monografico Cavalcanti Ippolito (duca di Buonvicino) Cucina casereccia in lingua napoletana 1839 / Ippolito Cavalcanti ; presentazione di Raffaele La Capria Milano - Il polifilo (2005 Testo Monografico Cipriani Alberto La carne e lo spirito - paure superstizioni peccati condizionamenti penitenze nella storia della mentalità medioevale / Alberto Cipriani Roma - EDUP 2006 Testo Monografico Coco Carla Venezia in cucina / Carla Coco Roma (etc.) - GLF editori Laterza 2007 Testo Monografico Crick Mark La zuppa di Kafka - (storia della letteratura mondiale dalle origini a oggi in sedici ricette) / Mark Crick ; illustrazioni dell'autore ; traduzione di Leopoldo Carra Milano - Ponte alle Grazie (2006) Testo Monografico Crowther Yasmin La cucina color zafferano / Yasmin Crowther ; traduzione di Paola Mazzarelli Parma - U. Guanda (2006) Testo Monografico Cucinotta Giovanni Le assicurazioni / Giovanni Cucinotta Laura Nieri Bologna - Il mulino (2005) Testo Monografico Deiana Roberta In cucina con la maga delle spezie - amori incantesimi e sapori millenari / Roberta Deiana Torino - Il leone verde (2007 Testo Monografico Dilaurenzo Cosimo I Vitullo del ristorante Royal - un secolo d'arte culinaria a Cerignola / ricerche d'archivio di Cosimo Di Laurenzo ; testi di Rosa Anna Sorbo Salerno - De Luca (2007 Testo Monografico Ferri Marco Discorsi in cucina / Marco Ferri ; postfazione di Niva Lorenzini Torino - N. Aragno (2007) Testo Monografico