Bibliografia Mediol
(ordinato per Autore)
Argomento: Gastronomia

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seguito 2005-2007 [inizio anno] Goffi Anna Non solo vino non solo cibo - idee e strumenti per comunicare nell'eno-gastronomia / Anna Goffi Lucia Siliprandi Milano - F. Angeli (2006) Testo Monografico Granata Mattia Municipio e mercato - la Centrale del latte a Milano / Mattia Granata Milano - Skira (2005 Testo Monografico Grappe Yann Sulle tracce del gusto - storia e cultura del vino nel Medioevo / Yann Grappe ; traduzione di Carlo De Nonno Roma (etc.) - GLF editori Laterza 2006 Testo Monografico Guadagno Giovanni Erudite degustazioni - rimandi tra cucina e cultura / Giovanni Guadagno Stefano Pelizzoni Roma - OCD (2005) Testo Monografico Guarnaschelli Gotti Marco Grande enciclopedia illustrata della gastronomia / Marco Guarnaschelli Gotti ; prefazione di Carlo Petrini Milano - Mondadori DOC 2007 Testo Monografico Hamilton-Paterson James Cucinare col Fernet Branca / James Hamilton-Paterson ; traduzione dall'inglese di Alberto Bracci Testasecca Roma - E/o (2006) Testo Monografico Iovino Roberto Sinfonia gastronomica - musica eros e cucina / Roberto Iovino Ileana Mattion Milano - Viennepierre (2006 Testo Monografico Jamal Salah Sapori arabi - ricette e racconti dal Vicino Oriente / Salah Jamal Milano - G. Tommasi 2005 Testo Monografico Maggiora Enrico Turismo ed enti locali - attività ricettive alberghi agenzie di viaggio stabilimenti balneari e termali professioni turistiche - leggi statali e regionali problemi e casi pratici / Enrico Maggiora Milano - Giuffrè (2005 Testo Monografico Magri Piero 2- Usura appropriazione indebita ricettazione riciclaggio / Piero Magri Padova - CEDAM 2007 Incluso in > 7- I delitti contro il patrimonio mediante frode. Testo Monografico Maia Andrea La contrada di Bengodi - cibo e cucina nel Decameron di Giovanni Boccaccio / Andrea Maia Torino - Il leone verde (2007) Testo Monografico Maia Andrea Le osterie di Dublino - la cucina irlandese di James Joyce / Andrea Maia Torino - Il leone verde (2005) Testo Monografico Martellotti Anna I ricettari di Federico 2. - dal Meridionale al Liber de coquina / Anna Martellotti (Firenze) - L. S. Olschki 2005 Testo Monografico Marturano Aldo C. Vita di Smierd - cibo e magia nel medioevo russo / Aldo C. Marturano Poggiardo - Atena 2007 Testo Monografico Massobrio Paolo Il tempo del vino - diario di vigna e di passioni / Paolo Massobrio (Milano) - Rizzoli 2006 Testo Monografico