Bibliografia Aternum
(ordinato per Autore)
Argomento: Gastronomia
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Piumini Roberto Denis del pane / Roberto Piumini ; illustrazioni di Piero Ventura San Dorligo della Valle - Einaudi ragazzi c1992 Testo Monografico Silone Ignazio Vino e pane / Ignazio Silone Milano - A. Mondadori 1996 Testo Monografico Tobin Ronald W. Tarte à la crème - commedia e gastronomia nel teatro di Molière / Ronald W. Tobin Roma - Bulzoni c1998 Testo Monografico Visca Sandro L' arte del far cucina - Abruzzi / Sandro Visca Pescara - GET 1999 Testo Monografico Vissani Micaela Regioni d'Italia dall'A alla Z / (testi a cura di Micaela Vissani ; illustrazioni delle ricette- Carlo Molinari Firenze - Giunti (1999 Testo Monografico Atlante dell'alimentazione e della gastronomia / coordinamento di Massimo Montanari Françoise Sabban Torino - UTET (2004) Testo Monografico La civilta della transumanza in Abruzzo e la realta di oggi - Convegno di studi - Pescara 13 ottobre 2004 Sala dei Marmi dell'Amministraione Provinciale / (a cura dell') Accademia italiana della Cucina Delegazione di Pescara Aternum (Luogo di pubblicazione non indicato - s. n.) stampa 2006 (Montesilvano - Tip. Formecolori) Testo Monografico I colori del gusto- civiltà della tavola nella pittura napoletana Milano - Accademia italiana della cucina (2008) Testo Monografico Convegno "La civiltà della tavola e dell'ospitalità in Abruzzo" - Decennale della Fondazione 1996-2006 Pescara - Accademia Italiana della Cucina delegazione di Pescara Aternum stampa 2007 Testo Monografico Cucina mediterranea tra le due sponde dell'Adriatico - Atti del Convegno (Luogo di pubblicazione non indicato - Accademia Italiana della Cucina Delegazione di Pescara Aternum stampa 2008 Testo Monografico 2- Cucine pasti convivialità Torino - UTET (2004) Incluso in > Atlante dell'alimentazione e della gastronomia / coordinamento di Massimo Montanari Francoise Sabban Testo Monografico In cucina con Mukka Emma Firenze - Giunti Junior 2009 Testo Monografico L' Italia dell'orto Milano - Accademia Italiana della Cucina c2007 Incluso in > Itinerari di cultura gastronomica Testo Monografico L' Italia della cucina del maiale (Milano - Accademia Italiana della Cucina c2008 Incluso in > Itinerari di cultura gastronomica Testo Monografico L' Italia della cucina dell'aia Milano - Accademia italiana della cucina (2009 Incluso in > Itinerari di cultura gastronomica Testo Monografico |
